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吉臣牌黑牛肉干:专注品质传承,缔造牛肉经典

  近两年,随着网络购物的普及,南北特产早已不再新鲜,天南地北的美食,再也不用千里迢迢找人捎带,不少养在深闺人未识的风味小食,也借着网络的东风传遍大江南北。传说中的一天卖一头牛的黑牛肉干,正是以独特美味虏获万千宠爱的美食之一。

  网络的热卖,也导致了黑牛肉干供不应求、品质不一的问题。拥有资质认证,标准化生产的吉臣牌精制黑牛肉干,逐渐为人们所关注。吉臣牌黑牛肉干由香港零食语录国际有限公司监制,公司专注品质传承,特邀专业师傅指导,从原料到配方精心研制,保证原汁原味。标准的温州风味一经面市就广受好评,被网友奉为最正宗的黑牛肉干。

  秉承黑牛肉干传统工艺

  吉臣牌黑牛肉干,精选新鲜的黄牛大腿肉,采用独特配方先酱后卤,用返朴归真的加工方法,牛肉不蒸、不煮,保持鲜牛肉的原汁原味,避免了营养物质的流失。鲜牛肉腌制以后采用炭火烧、木棰敲绒的传统方式制作成。做出的牛肉干成一块块的,可以用手顺着牛肉的纹理撕开吃,非常过瘾。虽然是大块的牛肉干,但是与内蒙古豪迈干硬的口味不同,温州风味的黑牛肉干,也带了江南特有的湿软特性,略带些甜味。而且包装精美大方,内含真空包装,有效的保障了牛肉干的新鲜品质。

  黑牛肉干究竟有多好吃?

  传统黑牛肉干的用料是新鲜的黄牛肉,为保证牛肉干的品质,吉臣牌精心选用了黄牛肉中最精华的后腿部分,因为这个部位的肉质鲜嫩,纤维比较长,腌制后口感最佳。再搭配多种名贵香料,上等调料,优等辅料,耐心熏制调配,精心烹饪研制,经过数日的功夫,才能制作十余斤的成品出来。慢工出细活,更能出绝活,用了这等精力这等功力才烹制出来的黑牛肉干,比普通的牛肉干要鲜、湿、味道甜咸,让人回味无穷,在网上销售以来好评如潮。这款牛肉片横切出来的口感比较软,顺切的比较好撕耐嚼,全面满足了人们对牛肉干的多种口感需要,很值得一试。