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触目惊心:病死猪牛肉制做“牛肉干”

  触目惊心  为降低成本牟取暴利,莫某多次从山东、广东、内蒙古、河南等地低价购回病死猪牛肉、母 猪 肉 及 狐 狸 肉300 余吨,并以此为原料加入牛肉香精等食品添加剂制作牛肉干,销往成都、重庆等地,涉案金 额 3000 多 万元。  利用病死猪牛肉、母猪肉及狐狸肉生产假冒伪劣牛肉干,销往成都、重庆等多个市场。这是几名犯罪嫌疑人在广安奎阁工业园区某厂房的“生财之道”。  接到群众举报后,广安警方迅速捣毁了该犯罪团伙,查获冻病死猪牛肉10余吨、假冒伪劣牛肉干成品10余吨以及大量非法食品添加剂,涉案金额高达3000多万元。目前,该案已移送广安市人民检察院审查起诉。群众举报:有人用病死猪牛肉制牛肉干  今年3月,广安市公安局经侦支队接到群众举报称,位于广安奎阁工业园区内的恒宏食品厂长期利用母猪肉、病死猪肉、病死牛肉等生产假冒伪劣牛肉干,并对外销售。  经侦支队迅速就此展开调查,在摸清涉案单位生产规模、生产规律及犯罪嫌疑人的基本情况后,证实该单位大量生产、销售假冒伪劣牛肉干,并多次跟踪送货车辆,掌握产品的销售方向。  “该案的关键是生产牛肉干的原料。”广安市公安局经侦支队办案人员说,侦查员在基本掌握犯罪嫌疑人的产品销路和进货渠道的同时,为核查其原材料为病死猪牛肉,曾联系山东、江苏等地警方,请其帮忙核查相关嫌疑人的基本情况。  5月29日,江苏徐州警方向广安警方反馈信息称,抓获的几名犯罪嫌疑人供述其销售大量病死猪牛肉、母猪肉及狐狸肉给广安的莫某,后者用于生产牛肉干的犯罪事实。警方破案:狐狸肉制成牛肉干销往成渝  在徐州警方反馈信息的第二天,广安警方迅速赶赴涉案厂房,一举捣毁1个生产窝点及3个冻库,抓获涉案人员20余人,查封存储原材料及假冒伪劣产品的库房2处,现场查获冻病死猪牛肉10余吨、假冒伪劣牛肉干成品10余吨,以及大量非法食品添加剂。  专案组民警在对犯罪嫌疑人的审讯中得知,2011年4月,犯罪嫌疑人莫某、伍某投资成立广安恒宏食品有限公司,生产经营肉类制品。为降低成本牟取暴利,莫某多次从山东、广东、内蒙古、河南等地低价购回病死猪牛肉、母猪肉及狐狸肉300余吨,并以此为原料加入牛肉香精等食品添加剂制作牛肉干,销往成都、重庆等地,涉案金额3000多万元。  抓获犯罪嫌疑人后,广安市公安局经侦支队协调质检、畜牧、农业等相关部门,及时提取涉案厂房冻库内的原材料和仓库内的产品,并向上级部门送检,得出鉴定结论,固定相关证据。目前,该案已移送广安市人民检察院审查起诉。杨曦 华西城市读本记者 王超